Zdravá náhrada za kypriaci prášok do pečiva!

Vinný kameň je vedľajší produkt, ktorý vzniká pri výrobe vína ( ide o draselnú soľ kyseliny vínnej). Tento prášok stabilizuje bielkoviny, zvýšiť objem cesta a tvoriť štruktúru hotového výrobku. Na rozdiel od bežného prášku do pečiva neobsahuje difosforečňany, látky ktoré sú zdrojom fosforu. Jeho nadbytok môže narušiť v tele rovnováhu medzi vápnikom a fosforom a zapríčiniť tak nedostatok vápnika v tele a úbytok kostnej hmoty.
Výborne sa hodí do bezlepkového pečenia, pri šľahaní bielkov, pri pečení penového pečiva, pusiniek a iných koláčov.

Zloženie: Vínny kameň  (kyselina vínna) – prirodzený výťažok z hrozna

Skladovanie: V suchu a chlade.

Krajina pôvodu: Taliansko