Prášok z nepražených kakaových bôbov BIO 150g BioNebio

Jemne mletý nealkalizovaný prášok z nepražených ekvádorských kakaových bôbov. Miestny ekvádorský druh kakaa Arriba Nacional vyniká plnou ľahko korenistou chuťou a vôňou s nižšou horkosťou.

Na rozdiel od bežného kakaového prášku, bôby v tomto kakau nie sú upražené. Po fermentácii, sušení a očistení sú bôby rovno podrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom som rozomleté na jemný prášok. Prášok používame rovnako ako bežné kakao z pražených bôbov na varenie, pečenie a na prípravu teplých nápojov. Prášok je vhodný aj do raw kuchyne.

Tip na RAW vegánske kakao: 80g mandlí zalejeme teplou vodou a necháme odstáť cez noc. Ráno zlejeme, prepláchneme, pridáme niekoľko kvapiek panenského oleja, zalejeme 300ml teplej vody a dôkladne premixujeme. Potom precedíme cez plátno, pridáme 3 lyžičky nepraženého kakaa, štipku morskej soli, podľa chuti sirup z agáve a našľaháme.

Zloženie: Prášok z nepražených kakaových bôbov, so zníženým obsahom tuku. Obsah kakaového masla min. 10%.

Skladovanie: na suchom a tmavom mieste.

Výrobca: Bio nebio s.r.o., ČR.