Krupica pohánková bezl. 400g Šmajstrla

Pohánka je vlastne kvitnúca rastlina podobná rebarbore. Na konzumácia sa využívajú semená trojuholníkového tvaru. Často pomleté na múku tvoria súčasť bezlepkových výrobkov. Pohánka je dobrým spojivom – keď sa namočí získa želatínovú textúru. Jedlám dodáva tmavšie sfarbenie a zemitú chuť s orechovým nádychom.
Pohánka môže pomôcť zlepšiť krvný obeh, tlak a podporiť zdravie srdca. Má vysoký obsah mangánu, vlákniny, medi, horčíka, a okrem iného obsahuje aj vápnik, železo, fosfor, draslík, zinok a selén. Má nízky obsah nasýtených tukov, sodíka a neobsahuje žiadny cholesterol. Je bohatá na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, bielkoviny a esenciálne aminokyseliny.

Použitie – Možno využiť ako alternatívu hrubej múky, do koláčov, halušiek, palaciniek, na prípravu sladkej krupice či na zahustenie polievok.

Zloženie: krupica zo 100% mechanicky lúpanej pohánky.

Skladovanie: na suchom a tmavom mieste.

Výrobca: Pohankový mlýn Šmajstrla, ČR.